最近身边有朋友在喝丝瓜水,说是美容水。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。 虽然不是每个人都能每天喝到,但是丝瓜入菜确是简单也美味的。以前做的最多的是用丝瓜炒鸡蛋,今天改变了方法,多加入一种食材,效果也不错,连菜汤都不会剩呢。 所需食材:丝瓜1根,西红柿1个,鸡蛋1个,盐2克,花椒少许 做法:
2.西红柿用刀削成小块。不要切,因为切容易使西红柿汁流出浪费。 3. 丝瓜去皮,切成滚刀块。鸡蛋打散。 4. 锅中放油烧热,花椒放入碗中,油热后倒入碗中,再将花椒滤掉。 5. 鸡蛋摊成块。 6. 将花椒油倒入锅中,烧热后,倒入丝瓜块翻炒。 7. 加入西红柿翻炒,加入2克盐。 8.等西红柿出汤后,加入摊鸡蛋炒匀出锅。 |
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