夏日,芒果开始飘香 日子太忙,不如就来「芒」里偷个闲 ◆ ◆ ◆ ◆ 「芒」的精彩 太「芒」了!赶紧给自己放个价! ◆ ◆ ◆ ◆ 这是一条有味道的推送 感觉鼻子已经闻到了芒果的香气 ▼ 被这一抹鲜亮的芒果黄“色”诱盛夏的舌尖 你扛得住? | 什么水果既能美体又能养颜? | 甜品店总是坐满了人,津津有味品尝的,几乎全部与芒果有关——芒果慕斯、芒果冰沙、芒果冰淇淋、芒果布丁、多芒小丸子……酸甜爽口的芒果花样多多,总能满足你对甜品的所有期待。 芒果高纤维,抗氧化,富含矿物质和维生素,好多好处哎。 所以我们要好好地品尝这款果王了。 有助预防癌症 由于天然抗氧化物和维生素含量高,芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明:芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。 改善大脑功能 芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺,有助于提高人的专注度,并改善记忆。 保护肝脏 芒果含有大量强效抗氧化剂,有助清洁肝脏中的毒素。 降低胆固醇 芒果中的膳食纤维和果胶含量高,它们有助于降低血清中的胆固醇水平。 改善消化系统 芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物,从而有益肠道内有益菌的生长,保护消化系统。此外,芒果中还富含钾,缺钾会引起体液失衡,并且导致便秘。 以下这些花式吃芒果的技能你get√了没有? | 最技术流的吃法 | 握住切半的芒果紧贴手心,将芒果边缘贴着杯壁切下,杯子秒变削芒果神器~ 首先,像上面一样,在贴近芒果核的两侧各切一刀,把芒果切成三部分:核、两侧果肉。拿出一片,横着切几刀,再竖着切几刀,小心不要把皮切开,切成网格状。把皮轻轻一掰,果肉就会华丽丽地翻出来。然后就可以用小刀把果肉剔下来了。 | 最猎奇的吃法 | 芒果切块或切片,蘸上琥珀色的咸香酱油,黑暗料理?据说试了一次的朋友都停不下来…… | 最降温的吃法 | 芒果切丁,配上植物奶放入雪糕条模具中,冷冻三个小时,取出即可开吃~ | 最浪漫的吃法 | 芒果均匀切成薄片,把小片的卷起做花心,再把大片的一层一层紧贴成弧形,一朵芒果花儿就出来了,耐心+细心的产物~ | 最饱肚子的吃法 | 芒果切块或压成浆,放上用椰浆煮好的糯米饭上,莎瓦迪卡风味走起~ | 最家常味的吃法 | 芒果切粒,与煮好过了冷水的西米加到一起,加点椰汁,最后再淋上少许的龙舌兰米蜜即可,简单快手,最适合分享的家常味~ | 超多美味食谱 | 芒果慕斯 材料:芒果1个、冷藏的全脂椰浆400ml、枫糖浆1/4杯 做法: 1. 芒果去皮,取出芒果肉,放入破壁机搅拌成泥; 2. 打开椰浆,取出固体部分,加入打好的芒果果泥和枫糖浆,用打蛋器搅拌均匀; 3. 取出空杯子,倒入打好的椰浆芒果; 4. 撒上切丁的芒果果肉,放入冰箱冷藏过后,就可以食用啦。 芒果水果卷 材料:3个大芒果切出来的4杯熟芒果丁 做法: 1. 预热烤箱至175度,在两个有边缘的烘焙盘上放上油布或者羊皮纸; 2. 然后将芒果的果肉全都切出来,尽量切成丁状,放进搅拌机内打成绵密的糊状; 3. 把芒果肉泥均匀导入两盘备用,使用牛油刀等刮平刀将泥平面尽可能铺均匀,大约1/8英寸厚; 4. 放入烤箱小火烤3到4小时就ok啦,完成的水果卷干摸起来柔软。如果底部一侧的卷帘窗仍然是湿的,则需要将其翻转后继续烘烤直到完全干; 5. 从烤箱中取出风干后的芒果片。把一张蜡纸垫在芒果片的下面,将其切成条状,然后卷起来; 6. 水果卷可以储存1周,但需要存储在一个密封的容器中哦~ 芒果黑米捞 材料:黑米1杯、芒果半个、水1.5杯、椰浆半罐、方糖2块 做法: 1. 黑米洗净,加水浸泡4小时或以上,把泡好的黑米放入电饭煲内,加入泡米的水 ,按下煮饭键,煮饭开关跳起后用饭勺搅匀; 2. 取一个半圆形容器,冲一下水防粘,放入黑米压实,扣入碗内; 3. 芒果洗净,对半切后去核去皮,切小块; 4. 小锅内倒入椰浆,根据喜好放入砂糖,加热至糖融化,不必煮开,倒入小碗内,旁边放上芒果丁即可。 芒果沙拉 材料:芒果(去皮切块)2个、红洋葱(去皮切粒)1个、青椒(去籽切块)1个、新鲜香菜(切碎)1/2杯、1个柠檬 做法: 将所有放在一个大碗里搅拌,柠檬挤汁淋上后,根据个人口味可适当添加盐和胡椒粉,搅拌均匀即可食用。 芒果薄荷汁 材料:混合微型蔬菜1/2杯、薄荷叶(大约6-8大叶)、芒果1个(剥皮切块)、新鲜姜块、柠檬1个、椰子水冰块适量;奇亚籽、额外的薄荷叶 做法: 将所有成分放入食品加工机里搅拌约1分钟,可以用筛子过滤掉渣。然后用奇亚籽、和薄荷叶装饰下即可。 芒果汁是餐桌上的标配 芒果打成沙拉,加上石榴,别有一番风味。 芒果、草莓、蓝莓切块装瓶子里,随时补充能量。 井字刀后直接吃最痛快! |
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