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一、紫苏炒田螺肉 1.首先将紫苏切碎、姜切末、蒜子拍扁切末、朝天椒切圈。 2.将田螺肉倒入锅中，炒干水分，盛出。 3.锅中放入油，下入姜、蒜子、朝天椒煸香，随后将田螺肉倒入锅中，翻炒片刻后，淋入适量米酒、老抽，均匀翻炒调味。 4.再加入紫苏翻炒，接着撒上胡椒粉提鲜味，翻炒至香味溢出，即可享用。 二、油渣炒有机花菜 1.将有机花菜洗净，切小朵，备用。 2.葱姜、干红辣椒、花椒粒准备好。 3.热锅上油，爆香干红辣椒段、花椒粒和姜丝。 4.倒入有机花菜，炒匀。 5.加蚝油调味，加盐调味，加葱花，加香菜，加味精调味。 6.炒匀，即可出锅。 三、清炒空心菜 1.将空心菜洗净，把水沥干。 2.将沥干水的空心菜切成两段。 3.取蒜瓣3个，洗净、拍碎。 4.将切好的空心菜倒入铁锅中翻炒。 5.待快要出锅时放入少许盐、醋、酱油，并将拍碎的蒜瓣放入锅中。 6.待蒜瓣一并炒熟后，将炒好的空心菜放入盘中。 四、排骨炖玉米 1.排骨300G 2.玉米棒洗净切段 3.排骨加姜片开水焯一下 4.焯好的排骨放入电炖锅 5.再加入玉米 6.开到高档炖2小时，再当炖1小时 7.然后加入盐味精调味，出锅盛碗 |
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