全麦红糖小麦胚芽面包

面团：全麦面包粉105克，低筋粉12克，小麦胚芽10克，红糖15克，盐1.5克，干酵母1.2克，水80克，黄油7克

装饰：小麦胚芽适量，黄油适量

将除黄油外的面团料倒入面包机，搅拌成均匀面团，加入黄油，搅拌至能拉出薄膜。滚圆，放入碗中发酵。面团长大至两倍，擀成椭圆形，卷起，成橄榄形。在小麦胚芽中滚上一层放入烤盘，进行最后发酵。面团再次长大至两倍，在中间割口，放入黄油。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。表面金黄，出炉。