排骨炖豆角

大学侃

排骨炖豆角，排骨怎么样才能不老，炖多久好？结合自己在餐厅的工作经历，与大家分享一下排骨炖豆角的做法。只要大家按照步骤来，将食材完备即可。



排骨炖豆角的制作食材：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。

排骨炖豆角的做法详细步骤：

1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。

2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。

3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。

4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。



创建于2017.6.26

举报|

反对