无需鸡蛋版的香脆麻花，又快又好无难度，照着做小朋友的最爱！

麻花小吃来了哦'

研究过很多方子了

我还是喜欢这款无需加鸡蛋的炸出来特香脆

我做了二款'一款是放清水'

另一款是放纯牛奶

我觉得二款都特脆

这是炸好控油的图

小朋友的最爱哦！这款特别脆做的话零失败'

配方'低筋面粉200克（普通面粉也可以）

熟花生油（就是烧开过冷却后的）

盐1、5克

小苏打1克

纯牛奶92克（如果放水就只放80克'牛奶和水吸收不一样）

我都是用一次性杯子称的'只要称准了面团干湿刚好'我研究好了的）

首先将面粉称好放入盆子放苏打粉，然后放盐将二者和面粉用手动打蛋器搅拌均匀

然后放入糖'油牛奶用筷子朝一个方向搅拌

（如果用水方式都是一样的'做法也一样'只是把牛奶改变成水而已）

搅拌好了

然后用手面粉揉成光滑的面团彻底的揉均匀

5分钟大概

然后用保鲜膜盖住醒30分钟

30分钟后将面团搓成长圆型

然后切小块

然后拿小块面团搓成这种细条

然后对折

然后搓成麻花型

做好的麻花这样

搓好的形状就按顺序放'

炸的时候就可以拿先搓好的麻花'

因为那样它已经醒好了'

然后锅里烧热放油用大火把油烧8成热

就赶紧关小火把麻花放入

不懂得就用根筷子放油中间看着有小泡就好了

炸一下看麻花就飘起来了

建议分二次炸

一次不用炸多了

怕手慢了就黑了颜色不好看'

炸金黄色就好

大概不超过4分钟'

必须小火慢慢炸

炸成这样颜色捞出来控油

冷却后就可以开吃了哈哈

嘎嘎脆

颜色也还漂亮

又好吃

我觉得放水炸啊更脆'但牛奶的也非常脆很香

如果放水揉面的希望有奶香味就放15克奶粉

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