土豆丝怎么做好吃？你做的土豆味道一般，是因为少放了这味调料！

将土豆切丝后，用清水浸泡2分钟去除淀粉，然后捞出控干水份。

先把辣椒切圈，等到锅里烧热底油下辣椒下锅爆出辣味儿。

倒入控干水的土豆丝翻炒均匀，倒入特制酱汁。

将香葱段下锅，翻炒1到2分钟就可以关火，不要炒过火。

特制酱汁：蒜片+2勺生抽+一点白糖，+一勺醋以及一茶匙花椒粉还有适量盐调匀。特制酱汁这点很重要！