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说到红薏米，大家肯定是先想到先祛湿，因为李时珍在《本草纲目》中记载薏米具有：祛湿健脾、“薏米健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿”。现在湿气是我们很多人的通病，湿气这个话题也是很热聊的，同时也有人在说为什么我吃了很多的薏米没有效果。 不紧如此湿气确实是越来的越重，那这是为什么呢？难道是你们在网上说的方法都是骗人的，害人的？可能正在看文章的你身上也正被湿气困扰着，为什么很多人说吃了没用，而小部分的人确说我吃了红豆薏米之后身上的湿气好了很多了。那那些吃了没用的人肯定是这几个环节出了问题
比如说在煮红豆薏米的时候不能放大米，因为大米本来就是寒性，你加一把大米进去，红豆薏米的功效全失，最重要的还是湿气越来越重。一旦你们不知道经常吃的话，那体内的湿气严重了就会引发大病比如：糖尿病、关节炎、妇科病、等，那么这些病一旦严重那后果就不堪设 以下这些问题才是你们犯的错： 1、不能加大米 很多人觉得觉得红豆薏米煮出来的煮比较清，像水一样，所以他们自己的加了一把大米。这下好了味道是好了，但是功效全没了。 2、观念错了 在祛湿的时候要做到健脾，《本草纲目》中提到脾和湿气是朋友，脾主要负责运化我们体内的湿气，一单脾虚了，那时候就没法正常的运转，湿气就会堆积在我们体内。所以我们要做到祛湿健脾。 3、薏米选错了 薏米在煮以前要炒一下，因为薏米性寒，直接吃的话伤脾，脾受到了伤害，我们只会越来越湿，炒过后的薏米才能健脾止泻的。还有就是朋友们在选择薏米的时候要注意看下薏米是不是好的，因为有的商家把发霉的薏米放出来卖，吃了不但没有效果，还伤害自己的身体。 不要以为红豆薏米粥就跟我们平时煮的煮一样，薏米大米红豆往里一扔就好了。只有“做法、用法、食疗全选对了，才是祛湿健脾最好的方法。
现在市面上出现了三种薏米：，云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米以及福建的金沙薏米从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价格也就越高。在众多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的李时珍《本草纲目》中记载的也是金沙薏米，现在是国家唯一有地理保护和被国家确认良药兼备的薏米。 在当地有村民委金沙薏米歌颂了一首其中一句是这样唱道：'薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。金沙薏米产于福建市仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉珠珠，仙游县著名的土特产，在宋代就大面积栽培，至今有上千年历史，早在明代更是贵为朝廷贡品。 红豆薏米的正确制作方法： 1、将红豆和和炒过的薏米用温水泡两个小时。 2、将薏米连水一起导入高压锅中，加入红豆。大火煮上汽，中小火再煮30分钟 3、第一次水煮开了，火先关掉，让红豆在里面焖上半个小时。在开火，煮上一会。 薏米冬瓜瘦肉汤 功效：清热祛湿、解脾虚湿困。《本草纲目》中有记载，薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。 材料：猪瘦肉、薏米、冬瓜、生姜。 做法：将准备好的食材就清理干净，稍加浸泡即可。然后将所有的食材都放入到锅中，加入适量的清水，大火煮沸后再转文火煮2个小时即可，最后可根据自己的口味加入适量的食盐。
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