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重庆小吃比较集中的在解放碑、洪崖洞、磁器口一带，种类很多。交通方便，都是游客去得多，各种各样重庆小吃，基本一站式全搞定，边吃边玩。去南山一棵树看夜景，可以顺道上泉水鸡一条街解决吃饭问题。本地人就比较喜欢去观音桥步行街的地下美食城吃小吃。 重庆小面 重庆小面 到重庆，小面是必吃的。重庆出名的小面很多，比如著名的小面50强，上网一搜就知道了。但其实重庆的小面店各有千秋，名气大也不一定就是最好。在重庆，早上起来，随便进一家看着人气还不错的面店，都不会太差。 酸辣粉 重庆酸辣粉 跟重庆小面一样享誉全球的，应该就是酸辣粉了。在重庆，想吃好吃的就不要太讲究。花生、小葱、豆芽、杂酱、豆子还有劲道入味的粉条，一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚，包你还想来第二碗！一把鼻涕一把泪的，让人欲罢不能呀... 烤鱿鱼 烤鱿鱼 在重庆，街边随处可见卖铁板鱿鱼的小车车，路过小摊，只要听到那“吱~吱~吱~”的油爆声，总会忍不住来几串。新鲜鱿鱼须往铁板上一煎，最后撒上花椒粉与辣椒粉，单看颜值就让人口水直流三千尺，吃了根本停不下来！ 豆花饭 豆花饭 粉蒸肉 咸烧白 豆花饭是川渝贵一带常见的小吃。豆花鲜嫩，蘸水香辣， 清爽可口，开胃下饭。一般吃豆花饭都是配上一份烧白、粉蒸肉、咸菜等等，实惠又爽口，色香味俱全。 南山泉水鸡 重庆南山泉水鸡 泉水鸡在重庆也是相当的有名，上世纪80年代中期，南山人大多以种花为主，一位叫李仁和的村民除了种花、蔬菜之外，还开了个“幺店子”(重庆方言，意即食店)，以供南来北往的旅客随意吃点家常菜填饱肚子。因食店后院有一口深井，水源自山泉，遂取名“泉水食店”。 南山泉水鸡一条街上都是吃泉水鸡的农家乐，这里的泉水鸡大多是按斤算的，你亲自去挑选活鸡，分子鸡、老鸡几种，价位不同。一般都很大只，消费不便宜。人少的话可以按份点。通常是一鸡三吃，泉水鸡、鸡血、鸡杂，都很大份。泉水鸡里面有很多花椒、辣椒，又麻又辣！ 手工糍粑 重庆手工糍粑 糍粑传统做法 糍粑也是重庆的特色小吃之一，手工糍粑以糯米为主料，人工现场打制，口感香甜。好的糍粑非常有韧性，弹性十足，浇上红糖汁，再同黄豆面、白糖相搭，吃起来还不粘牙，那口感，光想想就口水直流！ 冷锅串串 冷锅串串香 冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，在夏天吃冷锅串串是最棒的了。冷锅串串不烫嘴，而且超级入味，红油伴着芝麻，大老远都能闻着香味寻过来，吃完一串又想下一串，根本停不下来！最重要的是冷锅串串炒鸡实惠！ 山城小汤圆
山城小汤圆 山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃，它是属于老少皆宜的。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等原料，用传统水磨糯米粉做出来的汤圆，以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。香甜的芝麻馅加上外面软糯的汤圆皮，一口咬下去，芝麻馅从雪白的汤圆皮里流出，而汤圆皮与牙齿正缠绵拉扯，唇齿之间，尽是甘甜~ 江湖菜
江湖菜 江湖菜是重庆市特色的饮食，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成。 毛血旺、水煮肉片
毛血旺
水煮肉片 这两样虽然在一般的川菜馆都能吃到，但是只有到了川渝地区才知道什么叫正宗。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。 辣子鸡
重庆辣子鸡 重庆辣子鸡是一道色香味俱全的地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 重庆火锅
重庆火锅-九宫格
丰富的食材
重庆火锅-鸳鸯锅
山城啤酒 最后压轴的当然是享誉全世界的重庆火锅了，重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。在这里按照重庆火锅的制作原料可分为毛肚火锅、鱼头火锅、牛肉火锅、山珍火锅、羊肉火锅、素菜火锅等，吃火锅再配上山城啤酒，那简直才叫巴适得板啊！ 当然重庆美食种类繁多数不胜数，各位好吃板儿如果有什么好吃的可以告诉小编哦，让我们做一个开了幸福的吃货吧！ |
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