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之所以发生这样让人痛心的事情，就是因为妈妈给宝宝的粥里加入了过量的盐。高盐饮食还会加重宝宝的心脏、肾脏负担。 婴儿的五脏器官尚未发育完全，长期高盐饮食，还可能引发宝宝的肾脏、心脏功能受损。 一岁以内的婴儿小健建议吃原味食物，不要额外添加调味品。奶类以及粥类食物中，以及含有足够的婴儿所需要的营养。 为什么1岁以内的宝宝不需要盐？ 据《中国居民膳食指南》，1岁以内的宝宝不需要额外吃盐。 这主要是因为0~6个月以内的宝宝主要是吃母乳或配方奶的，母乳中的钠足够满足宝宝的需求，配方奶中含的钠相对于母乳更高，所以吃奶的宝宝安心吃奶就可以了。 而《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，6~12个月宝宝每天需要的钠也只有350mg。在7~12个月的宝宝可以添加辅食后，母乳、配方奶及辅食中都同样含有不同份额的钠，所以，只要是正常吃饭的宝宝，食物中的钠就完全可以满足宝宝的生理需求。 同时这一时期的宝宝口味正处于形成阶段，如果在制作辅食的过程中添加了盐、糖、味精等调味料不仅不利于宝宝品尝到食物的自然味道，还会影响宝宝清淡口味的形成。宝宝一旦变得口重，在其成年后就会存在高血压、糖尿病等疾病的安全隐患。 1岁以上就可以随便加盐了吗？ 1~3岁的宝宝每天需要摄入700mg钠（1.8g盐），虽然比6~12个月的宝宝多出了350mg钠。但正常情况下，也完全可以从含钠元素丰富（肉、蛋、奶、豆制品、萝卜、白菜等）的食物中获取。 而且《中国居民膳食指南》建议，宝宝的膳食口味以清淡为主，不应过咸。所以，即使1岁以后的宝宝可以和家长一起吃饭，也不要让宝宝吃大人的食物，而应专门制作哦。 4~6岁的宝宝每天需要摄入900mg钠（2.3g盐），这时，除了食材本身外可以考虑通过添加食盐来获取钠了，但也要注意每天的食盐量在1~2g就可以了。即使是6岁以上的儿童，每天的食盐量也应在3~5g以内。 而且，还应注意宝宝零食中的“隐形盐”的摄入哦，如虾片、白面包、早餐麦片、夹心饼干、海苔、果蔬汁、膨化食品等都是含盐量超高的食物。所以，以后再逛超市的时候，要养成查看食物成分表的习惯，给宝宝选择营养丰富又含钠量低的加工产品。 吃盐过多有哪些危害？ 小宝宝肝肾功能发育不完全，过多的盐量摄入会加重身体负担。 盐的过多摄入会使口腔唾液减少，使细菌和病毒存在呼吸道，从而引起呼吸道感染的风险。 摄入盐分过多还会打破体内代谢平衡，影响其他营养素的吸收。 从小养成重盐的习惯，会对以后的身体健康埋下高血压、糖尿病、成人肥胖、心血管疾病等隐患。 有些人为了缩短煮粥时间，在粥中放入一定量的食用碱，这样煮出来的粥又黏又烂，比较适口。殊不知这样煮出的粥营养素损失是很大的。 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。长此以往，就会导致维生素的缺乏。 所以，煮米粥时不要放碱，可以通过添加些糯米、燕麦等，既可增加粥的黏稠度，而且还不会破坏其中的营养物质，可谓是一举两得。 冰粥是目前非常受孩子们欢迎的食物，甜甜的口感，冰凉的质地，博得了青少年的喜欢。但是无论是在粥里加冰镇食品或者直接将粥冰镇，长期都是不利于健康的。 但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。 小宝宝是很脆弱的，千万不要给他们吃不应当吃的东西，否则很容易后悔莫及。 资料来源：光明网 |
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