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这个夏天，农村人自己种的菜都吃不完了，再也不需要买菜了。同样，在田间地头，在路边，在小菜园里，还有很多野菜。 乡下母亲平时都在城里看孙子，只能放假和礼拜天才能回乡下，在城里住久了，回到乡下最馋的，竟然是喝一顿野菜汤。 苋菜，又叫迷糊菜，在农村遍地都是，农村人不懂得野菜的药用价值，但特别喜欢吃野菜，以前是没有好吃的，现在是尝鲜了。 小时候，因为要打猪草，没少下地挖野菜，一边玩耍一边干活，每次出去就是半天，有时候连饭都耽误了，回家总是要挨批评。 吃水，还是一两个月放一次水，但家家户户都有蓄水池，安装一个压水的设备，跟自来水一样方便了。 洗好的野菜，再加上自己擀的面条，野菜是不花钱的，面也是自家的小麦磨出来的，所以这顿饭的成本非常低，几乎为零。 这野菜汤，我们叫做糊涂汤，一是因为迷糊菜，二是因为野菜下锅后，熬了一段时间,入口即化，很适合老人和小孩吃。 吃饭用的都是大碗，最方便端着去胡同里吃饭了，早饭或者晚饭吃一顿糊涂汤，那个味道叫一个美，一顿吃三大碗也不觉得撑！ |
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