带骨的羊排非常的鲜嫩,加入香料炖制,味道更加好吃。 羊排切块 用清水焯一遍 焯好后放一边备用 锅刷油加热后放葱姜蒜辣椒丝 炒出香味后放入小排 然后放盐 胡椒粉 酱油 来回翻炒 炒至变色后 然后添水 放调料 八角 茴香 花椒 香叶 小辣椒(调料别下太重 看各自口味放) 小火慢炖1小时左右 收汤就可以了 汤汁收的差不多就可以出锅了 来一盘热乎乎的红烧羊排,一块接着一块,香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里,让整个人身心都温暖了起来,暖暖的感觉让人既饱足又幸福。 羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。 特点:味浓鲜香。 适合胃寒怕冷者。 喜欢美食的朋友可以点击订阅哦!每天都有不同的美食分享给您! |
|