 用最简单的食材做最美味的食物 在此之前，小南介绍过一款迷你小麻球的家常做法，大人和小朋友都比较喜欢。今天，小南将继续介绍糯米甜点的家常做法~  这款糯米甜点非常诱人，食材也很简单，就是一块糯米面团，在炸制的过程中，经过反复的按压，面团就像打了气一样，不停的往外膨胀，最后变成了一个空心的“麻球”。 糯米粉130克 粘米粉20克 白糖35-40克 开水100-105克 生白芝麻适量 豆沙馅（可不放）适量 1.把糖放开水里融化..（愛吃甜的就多放一些.不愛少放.自己调节） 2.把糯米粉和粘米粉混合均匀  3.然后把糖水加入粉里快速用筷子搅拌，先留一点点糖水，不够再加，如果水多了，加糯米粉。 4.揉成一个不软不硬的面团！一定是要不软不硬，太软的话，没法定型，炸好是会软塌塌的。 如果太硬了，是没办法炸大，炸空心的，有可能还会爆裂！然后保鲜袋或保鲜膜包好醒10分钟！ 5.做一个取一个面团.其它包好！按你想要的大小做。这个随意的，刚开始没有经验的，建议不要做太大的。从没有馅的，小一些的开始做。 6.如果要包馅，就是把面团挖成一个碗状！放入滚圆的豆沙馅，不要包太多，馅太多，对炸成空心，会增加难度。  7.滚圆的麻团，放入水里沾下水，然后放进白芝麻里，滚动粘上芝麻。 8.然后拿手里再滚动几下，让芝麻粘的更紧一些！ 9.锅里放油，油最好是要能盖过麻团的！开小火加热。 10.有一些温度后，（炸麻团全程小火），放入麻团。可以轻轻的碰一下，防止粘锅，不要一直碰。  11.麻团会慢慢的变大，会慢慢往上浮。 12.等往上浮起来，冒出头时。 13.拿这样的捞子，在锅面上轻轻的画圈圈把麻团的“脑袋”往油里按。不要力气太大了，这是让麻球空心的关键。 14.然后麻球会越来越大，这时候。可以往下按的力气大一些，如果按扁了，不要动，让它自己再自然鼓起来。在没有鼓起来时，不要再按扁，那样是再也鼓不起来了的！  15.一直到它颜色变深，不再变大时，我这二个有一大一小。因为有一个先放进去，另一个后放，大的那个差不多炸好了，可以捞出来了的！ 16.捞出来的控干油，用厨房纸巾吸干油，就可以吃了！ 温性提示： 包了豆沙馅的里面会有一边是豆沙馅，一边是空心。包了馅的会没有没包馅的炸的大，这个是正常的！ 馅会被一层麻团包裹着在一边，这个可以从图片里面那个撕开了一个口子的麻团里面看出来！ 如果你还有疑问的话，在底部留言， 小南为你答疑解惑哦~ 有任何想吃的美食 可留言告知小南哦~ 更多美食 戳下面的标题或图片就可以看啦
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