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说到防癌抗癌，我们都会提到水果。按理说，它只是一种含维生素较多的食物，为什么它能防癌呢？水果的防癌效果到底是怎么来的？  水果为什么会防癌？ 有研究称，水果之所以能防癌、抗癌，主要是因为它有以下两大功效： 1.抗氧化：能阻止氧气的不良影响，清除自由基对人体的伤害，这类物质主要包括类黄酮、维生素C和胡萝卜素。 2.膳食纤维：生活中含有膳食纤维比较多的食物除了粗粮就是水果了。膳食纤维能刺激肠道蠕动，使体内的有毒物质更快排出体外，降低致癌物的吸收。 哪些水果抗癌效果最好？ 市面上常见的水果至少有几十种，那究竟哪种水果抗癌效果最好呢？  1.苹果 “一天一苹果，医生远离我”是我们经常能听到的话，虽然它有夸张的成分，但苹果的保健效果却是非常好的。 苹果中含有丰富的膳食纤维和维生素C，体内的肠道菌群能利用膳食纤维的果胶产生对细胞有益的化合物。 此外，它含有的表儿茶素、槲皮素和花青素，都具有很强的抗氧化能力。 2.蓝莓 蓝莓之所以受到大家的喜爱，主要原因就是它含有丰富的花青素，花青素不仅使它拥有独特的蓝色，还具有强抗氧化效果。 此外，??蓝莓中的维生素K、膳食纤维和维生素C也很多。??  3.樱桃 有研究显示，樱桃能缓解关节炎和头痛。?? 樱桃中也含有丰富的花青素，使它具有抗氧化能力。此外，它还富含膳食纤维和维生素C，酸樱桃中还含有维生素A。?? 4.蔓越莓 蔓越莓最值得一提的就是它的抗坏血酸作用，还能预防尿路感染。?? 不过，更多人喜欢吃蔓越莓是因为它独特的颜色和风味。此外，跟以上三种水果一样，蔓越莓也含有膳食纤维和维生素C，花青素、苯甲酸和熊果酸也是它众多营养成分中的一部分。  怎样吃水果更健康？ 很多人都说空腹吃水果有益健康，到底是不是这样呢？ 其实空腹吃水果会伤胃，一则是因为水果会刺激胃酸分泌，再者水果大多偏凉，也会对胃造成刺激。 因此，如果你的胃功能足够好，你当然也可以空腹吃，但小编建议，最好还是两餐之间吃，这样既能减少下一餐的进食量，也不会使人太撑。 另一方面，吃水果最好选应季的，这样的水果明显更安全。 综上，虽然水果对身体确实大有益处，但不能把它当作药物。毕竟水果能防癌只是因为它其中含有的部分物质对某些疾病有用，所以单纯地吃某种水果并不能达到药物效果。 |
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