7点早餐｜纯素玛芬的最in配方，吃过都说好

7点早餐 · 第33期

这款纯素香蕉玛芬，不含蛋奶，做起来很方便、省时，烤制时满屋都是香蕉的清香。

至于味道怎么样，试试就知道……

香蕉素玛芬

-食材-

110克 低筋面粉

15克 玉米淀粉

75克 香蕉泥

50克 糖

90克 水/杏仁奶/豆浆

35克 玉米油/葵花籽油/色拉油

0.5克 小苏打

5mL 柠檬汁

5克 泡打粉

少许 蔓越莓干

少许 南瓜籽仁

-做法-

1

低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉过筛待用

2

香蕉打成泥

3

水、油、糖、香蕉泥混合搅匀

4

倒入筛好的粉类，切拌均匀

加入一些南瓜籽仁再拌均

5

分入小纸杯中，洒上几颗蔓越莓干

烤箱预热，190℃烤25分钟

6

Tip：

1.香蕉最好选用成熟有斑点的。

2.面粉糊采用切拌的方式，并且不要搅拌太久，以免面糊起筯。

3.每个人的烤箱温差不同，可根据情况调整烤制的时间。

瑜素

原生素发起人之一

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