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我之前做过好多要用到芝麻酱的菜，包括昨天的麻酱拌面，后台好多姐妹留言问“芝麻酱是买的 吗，要买什么牌子的芝麻酱呢？” 答应了你们今天发自制方法，一起动手吧！ 说实话，大部分市售的芝麻酱，为了长期保质，可能会使用氢化植物油、添加剂，对健康非常不 利，所以我一直都和宝妈们啰嗦，给宝宝吃的，还是自己动手做最靠谱！ 芝麻里富含蛋白质（比肉类高）、钙（牛奶的2倍）、铁、氨基酸等，其所含蛋白质比瘦肉还高。 对于宝宝骨骼、牙齿、大脑的发育非常有利，还可纠正和预防缺铁性贫血，刺激宝宝食欲，缓解 宝宝便秘。 自己做得芝麻酱更加的细腻，味道更香浓，不管是小一点月龄的宝宝调成糊状拌入米粉、面条或 粥中，还是大一点月龄的宝宝用来拌面条，抹吐司，拌蔬菜味道都是极好的！ 参考月龄：12个月以上 食材准备：芝麻酱30g、亚麻籽油5g、盐少许 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 我家宝宝月龄比较大，所以我加了盐做给他，如果不加盐，8-10个月对芝麻不过敏的宝宝都可以 尝试！ 1. 生芝麻，倒入碗中清洗干净，去除杂质。 2. 清洗两遍，沥干水分捞出。 3. 倒入不粘锅。 锅中不用放油，直接芝麻炒熟。 3. 小火翻炒，炒至水分蒸发。 芝麻容易糊锅，所以要不停地翻炒，炒至水分蒸发，随时尝一尝，炒熟的芝麻会特别香，千万不 要炒糊了，否则会有一些苦味。 4. 炒至微黄熟透。 5. 倒入料理机中。 这里要注意，用这款迷你搅拌机的干磨杯来搅打，不要一次放太多了，否则超负荷就转不动了！
6. 打成颗粒状。 如果想打成芝麻粉，这个料理机也是没问题的，那就不用下面加油的步骤了！
7. 放入盐，倒入亚麻籽油。 做芝麻酱是需要加入一些油的，使用亚麻籽油是因为亚麻籽油可以直接食用，油量宝妈们可以自 己决定（橄榄油、核桃油也是可以的）。 1岁以内的宝宝不加盐，1岁以上加一丢丢盐就好，不加也可以的。
8. 打成越细腻越好。
9. 细腻润滑的芝麻酱完成。 有这种迷你料理机很实用，每次少做一点，全家都可以吃。自己做好的芝麻酱浓稠细腻，有着浓 浓的芝麻的香气，随吃随取，太方便了！ 放凉后装进密封罐中，放进冰箱中冷藏储存，半个月以内一定要吃完哦！ Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！ 我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜 索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！ |
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