蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等营养物质，炎炎夏日，多吃一些水果蔬菜，总是好的。很少有人能把蔬菜和伤害皮肤联系到一起。让你意想不到的是，有很多人因为吃了某种蔬菜，从而引发非常严重的植物-日光性皮炎。
植物日光性皮炎是一种急性光毒性反应，容易发生于7、8月份，太阳最热的季节。
导致植物日光性皮炎的原因
1、个人体质对光比较敏感，紫外线过敏的人群
2、短期内大量使用了光敏性食物
3、长时间暴晒
会导致日光性皮炎的蔬菜有哪些？
生活中常见的可导致植物日光性皮炎的蔬菜有：灰菜、菠菜、芹菜、茴香、油菜、紫云英、马齿笕等。
主要是由于这些植物中含有光敏物质呋喃香豆素，过量的食用这种蔬菜之后，体内会分解出一种感光物质，当感光物质在敏感人群体内积累到一定程度，皮肤在长时间接触阳光或是光辐射（其中包括电脑辐射）后，身体便会形成晒斑、红斑、丘疹等皮肤问题。
植物性日光皮炎一般多发于青年和中年女性中，并且发病较急，一般食用这些蔬菜5到20小时便可能出现皮肤损伤。
皮肤敏感的人，该如何预防皮肤“受伤”
这些光敏性蔬菜其实营养价值还是非常高的，但是对于皮肤比较敏感的特殊人群，最好还是减少食用，可多补充富含维生素B的食物，有助于减少紫外线对身体的伤害。
大家如果日常吃了不少光敏性蔬菜，一定要避免日光暴晒，尤其是中午时分太阳最毒，尽量不要出门，做好防晒，防止出现植物-日光性皮炎。
我们可以经常参加室外锻炼，以增强皮肤对于日晒的耐受能力，但是值得注意的是上午10点到下午2点日照最强，应减少户外活动时间，避免太阳暴晒，外出应注意防护，若在户外长时间活动，最好涂抹高效防晒霜，防止晒伤。
