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这才是原浆酒具备的特点, 不要错把酒精酒当做好人啦

2017-07-04  快活林88

原浆酒

口感香气俱佳,是白酒最佳的存在状态,而市面上的销售原浆酒更是形形色色,

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富有地方风味的中国白酒,

其酿造过程远非文中描述的这么简单。

粮食的选取、酒曲的制造、配料的搭配、

发酵过程中温度的控制及微生物环境的调节,

都需要大量的人工干预,

这不仅仅需要酿酒师严格的质量把控,

更和其丰富的经验分不开,

而其独特的地方风土,

更为白酒增添了迷人的魅力。

中国地大,风土各异,

因此从来不缺少具有地方风味的白酒。

所以,

储存时间长的酒口感更加绵柔,

饮用感更舒适,当然成本也更高,

尽管良莠不齐,

但不勾不兑的原浆酒才是传统白酒的真实存在,

“三精一水”的新工艺白酒永远不可能实现

原浆酒的口感和风格!

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