猪肉汉堡的做法

猪肉汉堡

作者：迭名   2007-11-15

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用料：

汉堡面包2个，猪肉馅200g，洋葱20g，胡萝卜10g，鸡蛋1枚，番茄30g，生菜2片，料酒5ml，盐5g，番茄酱10ml，油10ml

做法：

1、猪肉馅中加入洋葱碎，胡萝卜碎，调入鸡蛋液，盐和料酒，用筷子沿同一方向搅打均匀，至肉馅呈黏稠状，将搅打好的肉馅分成2块，压扁成0.5cm厚和汉堡胚面积相同的饼状；

2、中火烧热平底锅中的油，放入制好的猪肉饼煎至熟透时取出；

3、依次在汉堡面包中夹入生菜叶，番茄圆片，煎熟的猪肉饼，淋上番茄酱即可。