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教你做美味又好吃的菜，吃货必备的自制技能~ 一、啤酒煮鸡蛋 准备材料：鸡蛋、啤酒、白糖、生抽、老抽、盐 1、将鸡蛋用小火煮10分钟，然后放入凉水中凉洗； 2、将煮好的鸡蛋剥壳备用； 3、将剥好壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒； 4、然后加入适量的盐、糖； 5、接着调入生抽、老抽（个人喜欢的话也可以加入适量的干辣椒、花椒、八角调味）； 6、把汤汁与鸡蛋搅拌一下，然后盖上锅盖，大火煮上5分钟，再转小火煮10分钟关火； 7、注意：由于啤酒本身就含有许多水分，所以在制作过程中可以不用加水。 二、锅巴土豆 准备材料：土豆、小葱、孜然粉、孜然粒、椒盐、辣椒粉、黑胡椒、油 做法： 1、将准备好的材料洗净，土豆去皮切块，然后将土豆煮熟； 2、将小葱切末； 3、在锅中放入适量的油，然后将煮熟的土豆控干水分后放入，中小火煎； 4、煎到土豆每一面都有锅巴； 5、接着放入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉、葱花，稍微翻动土豆入味即可。 三、鸡米花 准备材料：鸡腿肉、鸡蛋、面包糠、蒜头、黑胡椒、孜然粉、生粉、盐、植物油 做法： 1、将鸡腿肉去皮去骨，洗净擦干水分后切成小块； 2、然后在鸡肉中加入蒜蓉、黑胡椒、孜然粉、生粉、盐、油一起抓匀，让调料能裹在鸡肉上； 3、然后将鸡蛋打散加入到鸡肉中，搅拌均匀腌制30分钟； 4、将腌制好的鸡肉取出裹上面包糠； 5、将烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右； 6、然后在烤盘上铺上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，然后依次放入鸡块； 7、接着放入烤箱，熟了以后就可以取出食用了。 四、烤箱版脆皮鸡翅 准备材料：鸡翅、盐、耗油、调料粉、玉米麦片、鸡蛋、面粉 做法： 1、将鸡翅处理干净并且在表面划伤几个刀口，方便鸡翅入味； 2、接着加入适量的盐、耗油还有调料粉腌制2小时以上； 3、将玉米卖钱捏碎，将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，加上一点水和一点盐，搅拌成面浆； 4、将准备好的面浆以及捏好的玉米面麦片和腌制好的鸡翅； 5、先把鸡翅放入面浆中，裹上一层面浆，然后裹上一层玉米麦片； 6、将其一次放在烤盘上备用； 7、将烤箱预热，180度上下火，25分钟，中间翻面一次。中翅在25分后立马取出，鸡翅根可以 |
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