风肠土豆片的做法

 

“7月1日本是普天同庆的香港回归20周年的日子。
始料未及的是……一夜醒来竟然发现自已住在了“水城”。往楼下一看整个小区都水漫金山，连日连夜的倾盆大雨使长沙变成了“水城”！准备出门买菜时才发现一楼，竟然被淹有1米多深的水……
不能出门，在家里翻箱倒柜的时候，翻出一包广式腊肠，是春节出来的时候从家里带出来的。刚好家里有两个土豆，就顺便把它们一起炒着吃了，还真没想到土豆与腊肠一起搭配，其实也挺好吃。”

用料

主料

• 

  马铃薯300克

• 

  腊肠2根

辅料

• 食盐

  3克

• 食油

  30克

• 白皮蒜

  25克

• 青辣椒

  60克

• 孜然粉

  2克

• 酱油

  8毫升

• 白糖

  10克

风肠土豆片的做法

1.

土豆、青椒、腊肠、蒜头分别处理好待用

2.

碗里加入白糖、酱油、食盐、孜然粉、清水调入

3.

炒锅热油，先把蒜片煸香，然后加入土豆片

4.

快速翻炒片刻，边炒边把调好的酱汁加入，直至炒到土豆断生

5.

把椒块加入炒匀

6.

再放入腊肠

7.

继续炒香就可以了

8.

出锅啦