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一、菠菜猪肝粥 1.大米加水开大火煮开 2.煮开后，煮开后转小火煮30分钟左右 3.煮粥的30分钟内，先将菠菜洗净 4.煮一锅开水，锅内滴入几滴油 5.将洗好的菠菜焯烫去除草酸，然后沥干 6.猪肝洗净，凉水入锅，焯烫掉血水，取出用凉水浸泡后切小块 7.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，炖煮10分钟左右 8.将沥干水的菠菜，切丁加入 9.加入适量的胡椒粉调味 10.加入适量的盐，加入少许的油，装碗享受 二、虾仁玉米饺子 1.把猪肉剁碎 2.虾仁切粒，其实我个人不喜欢把虾仁剁碎，因为觉得那样一点口感都没有了 3.玉米拿刀切下来洗净 4.放到一个大一点的容器里放入葱花姜末 5.放入盐.糖.胡椒粉.鸡粉.生抽.老抽.香油.辣椒油等调料 6.用手抓匀后用筷子顺时针搅上劲（因为放的玉米有点多用筷子不好搅到一起，所以先用手）如果觉得馅太干的话也可以放一个鸡蛋下去 7.可以开始包了，因为虾仁是切成粒的，所以要保证每个饺子里面都有虾仁 8.包好喽，开煮！烧开水放点盐下入饺子 9.加入三次凉水！饺子都漂起来再煮一分钟就可以出锅了，出锅，过凉水 三、葡萄干玉米面发糕 1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀； 2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀； 3.面粉中加入细砂糖； 4.将玉米粉溶液倒入面粉中； 5.将面粉揉成团，微微收圆； 6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵； 7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干； 8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。 四、葱花鸡蛋饼 1.黄油室温软化 2.涂抹用的黄油隔水融化 3.葱切成小葱花 4.鸡蛋打在碗里 5.加盐打散 6.然后加入切好的葱花，做成鸡蛋葱花液。 7.面粉，软化后的黄油，水，盐混合 8.揉成表面光滑的面团 9.盖上保鲜袋静置十分钟左右。 10.静置后的面团分成几份 11.然后涂上黄油醒十分钟 12.将醒过的面团擀薄 13.边上刷鸡蛋液 14.中间刷黄油 15.然后对折，做成一个封闭的袋子。 16.平底锅烧热后，倒入油，稍有热气后，将饼放入，因为中间有黄油，遇热会膨胀 17.用筷子扎个小洞 18.然后将鸡蛋液从小洞的倒入，为了方便倒入蛋液，所以装鸡蛋液的容易用量杯或是我用的这种碗比较好。 19.然后再烙至金黄色，起锅，切片就可以吃了。 五、番茄鸡蛋面 1.先坐上一锅水，慢慢烧开。 2.烧水的空档，准备原料。 3.把番茄切成小粒，小葱与姜切末，鸡蛋打发。 4.热锅冷油，把鸡蛋倒入炒制。 5.炒好后盛出备用。 6.然后继续热锅冷油，把葱末与姜末放入煸炒出香味。 7.然后把番茄粒放入一起翻炒。 8.加入适量的盐调味。 9.再加入适量的糖提鲜。 10.然后把炒好的鸡蛋也放入。 11.翻炒均匀，就做好了。 12.当水开后，把面条放入煮制。 13.期间锅内的水煮滚后，加入少许的清水，让它再次翻滚。 14.煮熟后，盛入碗中，趁热拌入少许的芝麻油，增香防沾。 15.然后把炒好的番茄鸡蛋浇在面上，可以喽。 六、葱香火腿肠手撕面包 1.高精面粉，加入鸡蛋，加入白糖 2.然后加入水及酵母搅拌均匀 3.一次揉好，加黄油柔出模，然后发至两倍大，然后排气醒15分钟 4.香葱剁碎，面块擀成面皮，然后划条，切小块 5.摆在8寸模具盘里，火腿肠剁碎 6.然后撒上小葱及火腿肠粒 7.在摆上一层，在散上在摆一层 8.全部摆好，然后小葱及火腿碎全部加入 9.然后发至两部大，烤箱170度烤40分钟 七、杂蔬炒面 1.西兰花和藕洗净，切朵和片备用。 2.彩椒切条。 3.鲜面条煮至七分熟，捞出备用。 4.用下面条的水焯一下西兰花和藕。 5.热锅凉油，油热放西兰花和藕煸炒。 6.放蚝油炒出香味。 7.放入面和盐翻炒片刻。 8.放彩椒翻拌均匀，出锅。 |
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