 材料： 韭菜300克 鲜虾仁150克 干虾皮50克 粉丝50克 鸡蛋1个 面团1块 盐5克 料酒15毫升 花椒粉2克 芝麻油15毫升 糖5克 制作过程： 1面粉加温水和成光滑的面团备用。 2鲜虾仁去壳和头剁碎。 3干虾皮用温水泡一会，沥干水分后剁碎。 4粉丝在开水中煮软，剁碎。 5鸡蛋用油炒熟，剁碎。 6把鲜虾仁、干虾皮、粉丝、鸡蛋放在一起加入盐、料酒、花椒粉、糖拌匀。 7韭菜洗净切碎加入其中，撒上芝麻油拌匀。 8像包饺子一样把面团搓成条分成剂擀成饼包上馅。 9平底锅中放油，油热后码上包好的饺子，小火加热至下面变金黄，加入一碗热水加盖子焖一会至水干。           分享到： 阅读( |
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