味噌猪排饭（猪肉、鸡蛋）的做法

【原创】味噌猪排饭（猪肉、鸡蛋）

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自己在家无论是午餐还是晚餐，吃这样一份猪排饭，相信你一定会很爱吃的。将猪排进行烹制，加上米饭，这样一道主食，能让人不爱吗？猪排的味道很棒，调味已经完全融合，色香味俱全。赶紧在家动手制作这样一道美食吧！

烹饪难度：一般	烹饪时间：<30分钟
主料
梅花肉 450g	鸡蛋 50g
面粉 50g	面包糠 50g
口蘑 50g	土豆 50g
生菜 适量
调料
有机赤味酱 1小勺	料酒 1勺
细砂糖 适量	冷水 适量
白胡椒 少许	鸡精 少许
盐 适量

做法步骤

1

备好食材

2

梅花肉片成3片

3

用白胡椒，料酒，盐腌制半个小时左右

4

裹上一层面粉，提起来，抖去多余的面粉

5

鸡蛋打散，加一勺水混匀，粘了面粉的猪排，再过一遍蛋液

6

最后裹上一层面包屑，略压紧

7

锅烧热，倒入比炒菜多的食用油，放入猪排，中小火煎制

8

待一面成金黄色翻面，直到两面金黄即可

9

有机赤味酱1小勺，细砂糖适量，冷水适量，白胡椒少许，鸡精少许混合均匀，在锅中加热沸腾后即可关火，吃的时候浇在猪排上即可

10

最后把切成小丁的土豆，口蘑锅中炒熟，加白胡椒，盐调下味即可

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完成

烹饪小窍门

炒制的时候时间不宜过长，因为梅肉很容易就熟了

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