【咸菜炒猪肉】咸菜炒猪肉的做法

【原创】咸菜炒猪肉

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咸菜一直是家里吃稀饭的佐菜。对于重口味的我来说，咸菜炒肉特别的下饭。尤其是没胃口的时候，做这道菜绝对的让你胃口大开。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
咸菜 150g	猪颈肉 150g
调料
酱油 适量	大蒜 3根
蒜头 5瓣	油 20g
番薯粉 5g

做法步骤

1

咸菜斜道切成薄片，大蒜切段，猪颈肉逆纹切薄片。把猪颈肉放入碗中，下少许食用油、味极鲜酱油、番薯粉拌匀，腌制15分钟入味。

2

热锅下油，爆香蒜头，放入猪肉炒至变色。

3

下大蒜和咸菜，兜匀。

4

炒至猪肉熟就可以出锅装盘了。

5

咸菜炒猪肉就做好了。

烹饪小窍门

咸菜本身带咸味的，所以不用再下盐调味

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