蚬肉马铃薯排骨汤的做法

蚬肉马铃薯排骨汤

作者：迭名   2007-11-02

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材料：急冻蚬肉 六两马铃薯 八两番茄 四个排骨 十二两姜 四片葱 二条盐 适量  
做法：  
1 蚬肉解冻后洗干净，烧滚适量水，放入姜二片及葱，把蚬肉飞水，再冲干净。 
2 马铃薯去皮洗干净。 
3 番茄切件去籽后，清洗干净。 
4 洗干净排骨，飞水再冲干净。 
5 烧滚适量水，放入蚬肉、马铃薯、番茄、排骨和姜片，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。