猪手排骨汤的做法

猪手排骨汤

作者：迭名   2007-11-02

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　　此汤有滋阴养肺、补血养胃之效。适合各类人群秋冬进补。

　　主料：排骨或猪手１公斤－５公斤。配料：党参２０克、沙参２０克、姜片５克、玉竹２５克、山药１０克、百合１０克、苡仁１０克、芡实１０克、扁豆１０克。

　　食用方法：先将所有配料用水浸泡半个小时，再将排骨或猪手洗净同配料一起用旺火烧开；然后用小火烧至肉烂，加少许盐即可。