荷香糯米蒸排骨的做法的做法

荷香糯米蒸排骨的做法

作者：迭名   2007-11-05

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原料:
排骨，糯米，香菇
生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐

 
步骤:

1、荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡，第二天就可以做拉。

2、排骨加生抽、老抽、啤酒（或者料酒）、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉

 
3、香菇用40度的水泡发。然后切成细丝

 
4、将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合。

5、包入荷叶中。

 
6、入蒸锅，蒸一个小时就可以拉。