土豆小排骨的做法

土豆小排骨

作者：迭名   2007-11-21

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材料: 土豆,排骨,鸡蛋

　　做法:

　　1.排骨切小块,加蛋清,生抽,糖,腌几分钟. 然后逐块放入热油中略炸至金黄.(后半步忘了拍照片了:),捞出待用.

　　2.土豆切厚片,然后用慢火煎熟(时间要久一点)

　　3.再加入排骨,和土豆一起翻炒,加一点水,焖片刻,加盐,糖即可.