栗子烧排骨的做法

原料：肋排  栗子  葱  姜

调料：花雕酒  生抽  老抽  叉烧酱

事先准备：

1. 排骨斩小。

2. 栗子去壳；姜切片；葱打结。

制作过程：

1. 排骨在冷水中煮开。

2. 加入适量花雕酒，继续煮一会儿至酒气消散；捞出后冲净浮沫。

3. 锅内热油，加入排骨翻炒一会儿。