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自古以来，中国人注重在膳食方面加以调节来达到养生的效果。如今小暑已至，在高温不断的夏日该吃些什么呢？众所周知，西兰花含有蛋白质、矿物质、维生素C和胡萝卜素等多种营养元素，在夏天吃西兰花绝对是一个不错的选择。西兰花配以蘑菇的香味和腊肉的醇香，伴您度过健康的小暑。黄师傅今日菜谱：西兰花炒蘑菇腊肉。 西兰花具有抗癌、增强肝脏的解毒能力以及提高机体免疫力的作用，是夏季食用的首选蔬菜之一。西兰花性凉、味甘，和健康且无任何食品添加剂的黄师傅腊肉绝对是夏天绝配的一道美味。
西兰花 300克 黄师傅腊肉 80克 蘑菇 5朵 蒜头 适量 食盐 适量 生抽 适量 调和油 适量 第1步：西兰花、腊肉各自切好备用； 第2步：锅中水煮沸后，放入西兰花焯水； 第3步：锅烧热，放调和油，下蒜蓉和腊肉炒出香味； 第4步：接着把西兰花倒入锅中炒至均匀； 第5步：在已经炒好的菜上按个人口味放上食盐、生抽等调味品； 第6步：调味后即可装盘出锅。
美味可口又爽脆的西兰花，既能满足口感带来的愉快，又可以补充身体的营养，配以爽滑的香菇和醇香的黄师傅腊肉，更是令这道菜得以锦上添花，陪您度过灿烂的盛夏！
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