冯二静的108道菜品：翡翠虾仁（79）

第七十九道菜品：翡翠虾仁

菜品的做法及食材：

主料：虾仁，青梗

辅料：油，盐，鸡精，胡椒粉，生粉

清洗好青梗

剥掉壳的大虾去壳去头，用牙签挑掉虾线。

将青梗去叶

用小刀从虾的中间切开，但不切断

虾尾从中间的缝隙穿进

装盘里用盐，料酒和胡椒粉腌制5分钟

取一口小锅放两小碗水放少许盐，一小勺油煮沸后，倒入青梗烫熟

捞起

在将虾仁放入锅里烫熟

烫熟后捞起

用水，盐和适量鸡精，生粉勾芡。

将青梗摆盘然后放入虾仁将芡汁淋上就可以了。

关注冯二静每天分享最纯正的菜品（fengerjing1992)