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其实蒸馒头和蒸花卷是一样的，只是花卷多了几个步骤，可也就会因为这几个步骤，让很多想吃花卷的人望而却步，今天就来跟大家说一下怎么用一根筷子蒸出美味花卷！ 食材：中粉200g、褐麦粉130g、酵母4g、色拉油适量、香葱、适量、椒盐粉少许、鸡粉少许 步骤： 1、盆里放入褐麦粉和中粉  2、酵母用温水化开后加入粉里  3、再加入适量温水用筷子搅成棉絮状 4、用手揉成光滑面团放入温暖地方发酵  5、发酵至两倍大后取出 6、取一小碗放点椒盐粉、鸡粉、色拉油和香葱搅匀（香葱也可以后面再撒）  7、排气后揉圆松弛10分钟，用擀面杖擀成长方形 8、把调味料和香葱均匀涂在面坯上  9、轻轻卷起来，最底部涂点水粘住  10、然后分成十四等份 11、把两个剂子叠在一起，用筷子放中间压到底，一共七个  12、锅里加温水，把生坯放入蒸笼里，盖上盖子上锅最后发酵20分钟 13、发酵完成后大火蒸15分钟后关火焖3-5分钟即可  小窍门： 里面涂抹的东西可以根据自己的喜好调整，有达人涂腐乳的撒芝麻的都可以！ |
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