【糖醋排骨】糖醋排骨的做法

【原创】糖醋排骨

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糖醋排骨是我们熟悉的不能再熟悉的食物了，我们无论走到中国的哪里都可以吃到糖醋排骨的情况下，就说明这道菜还是非常受欢迎的，今天恰好家里做别的菜剩了点鲜汤，于是就用它来做成糖醋小排。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<45分钟
主料
猪精排 适量	冰糖 一小碟
调料
姜 几段	盐 一勺
料酒 一勺	葱 少许

做法步骤

1

选取猪精排治净后，放入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里，小火煮熟便捞出来晾凉，斩成小节待用。

2

净锅上火放少许的油，先下冰糖炒至色呈金红。

3

掺入适量鲜汤并下入排骨节，加适量的盐烧至糖液发稠时，淋入香醋，翻炒至汁水将干，出锅装盘并撒些熟芝麻，即成。

4

装盘即可食用。

烹饪小窍门

不爱吃葱的人可以不放。

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