豆豉排骨焖饭的做法

　　排骨无疑是人们最喜欢的一个食材之一，排骨的做法多种多样，但是为了营养起见，还是蒸出来的最健康，既保留了排骨的原味，又能对身体有好处，两不误的菜肴一起来学习吧。

豆豉排骨焖饭

　　食材：

　　排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

　　做法：

　　第一步：准备食材。

　　第二步：将蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

　　第三步：将排骨清洗干净，然后沥干水份。加入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

　　第四步：大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水(平时蒸饭用多少就加多少)。

　　第五步：将腌好的排骨放在锅内。 

　　第六步：盒好锅盖，选择“蒸饭”按钮就可以等待米饭成熟的时候了。

　　小贴士：

　　排骨买回后需要洗净，骨头断面不能有碎骨头，以免卡住。

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