每个人到了这里, 像是躲进了另一个世界。 离开东京150公里, 东京的后花园-----轻井泽。 有着极致之美的日本顶级度假酒店 ——虹夕诺雅,就藏在这片寂静的山谷里。 酒店不仅没有电视、空调, 住在这里一晚要8000rmb, 两晚起住,而且不管饭。 而你或许想不到, 这家酒店二十几年前还面临着生存危机。 创造奇迹的人就是星野佳路, 星野家族第四代传人。 星野国次
1914年, 星野佳路的曾祖父星野国次 在轻井泽创办了家族企业星野温泉旅馆。 左一星野佳路 虽说他从小就知道, 有一天会继承家业。 但在大学毕业前, 他只想成为一个很棒的运动员。 “整天只顾着打曲棍球, 根本没有好好念书,” 一位他父亲的老员工记得。 当面临毕业无法再打球时, “我突然觉得失去了自己的定位, 不知道自己是谁。” 星野佳路回忆说。 就在那时,他忆起继承父亲80年历史的温泉旅馆的责任,于是选择到旅馆科系名列美国前茅的康奈尔大学就读,确立了接下来的人生目标是“成为一个好的经营者”。 在美国求学与工作待了五年,深深改变了星野。五年后,星野佳路第一次归家,以副董事长身分进入星野工作。 此时的星野温泉旅馆,由于经营方式老化、家族成员矛盾复杂、以及新兴旅馆的冲击,已濒临倒闭的边缘。 但没想到6个月后, 就被父亲开除了! 原因是, 父亲非常不赞成 他把家族与公司资产分开的想法。 一次又一次的争吵, 终于父亲指着办公室的门对他说: “你走吧,离开这里。” 入职6个月, 就被亲爹赶出家门, 星野佳路一下子成了天大的笑话。 之后他在花旗银行, 找到了一份工作。 1991年, 星野温泉旅馆面临更大的危机。 在其他家族股东的邀请下, 他的父亲没辙了, 让他再度回老家。 这个毛头小子第二次进入父亲的公司, 临危受命, 但是作为回去的条件, 星野佳路提出必须改革的要求。 但一开始许多老员工根本不听他的。当他多次要求厨师改善菜色时,关系愈来愈僵,厨师甚至回嘴,“你根本不懂我的味道”。 短期内就有1/3员工离职,很多人等着看他的第二次笑话。但这次没有。 “我就朝打造一个员工们喜欢的、 可以参与经营管理、 享受工作的环境来吸引人才,” 他这样说。 他鼓励第一线员工提经营改善与创新点子。 星野集团最受欢迎的项目: “最接近天堂的咖啡厅”, 这个创意就来自一个修护缆车的员工。 “你,很重要,哪怕是一名清洁工人!” 新野佳路传递给他的员工这样的信息。 同时,集团每年有两次员工可以提名自己升迁与调职的机会:如果他们想要成为经理,就让他们试着成为经理,想换职位就让他们换职位。 员工觉得受重视,有自由,可以参与经营,一系列创新风格非常吸引了很多人才。 然而, 星野的歪点子还没有出完。 当全球的酒店管理者 都试图让顾客有在家的感觉时, 他提出了一个新的概念:“非日常化”。 让顾客获得在日常生活中不曾有过的体验, 从日常生活中逃离出来, 在月光下骑马。 童话般的冰雪小镇 “有别于日常生活, 对旅行者来说是最基本的, 我们极尽所能地把日常感排除掉,” 星野佳路说。 就这样,两年时间停业重建,以颠覆传统、革新的日式居停理念,终于让家族的温泉旅馆脱胎换骨,才有了现在的虹夕诺雅。 一栋栋小木屋, 散落在湖边山麓, 经由小桥、流水、 树道、草径相连接。 每家庭院都有小景, 幽静的枫叶林, 小桥流水的设计, 不像是家高端酒店, 而是江户时代的日式庭院。 清晨, 水面升腾起的轻柔晨雾会将住客叫醒, 恍惚间仿佛身在仙境。 每天暮色降临时, 会有专人点亮一盏盏水行灯, 推开窗, 感觉自己处在浩渺星空中。 春日赏樱 、夏日绿荫、 秋日赏枫 、冬日观雪, 一年四季, 到处都是赏不完的美景。 酒店不仅房间设计返璞归真, 连食物也都如同厨房对大自然的礼赞。 一年四季的景致除了可以透窗赏鉴, 也完全可以在盘中端详后收藏进肚子。 既然是以温泉起家,那就将温泉做到极致。 虹夕诺雅开创了“冥想温泉”理念, 让享用温泉的过程, 兼具神圣感和仪式感。 酒店内设有多种传统日式文化体验活动, 诸如花道、闻香、 茶席、和服等。 “非日常化”的虹夕诺雅 没有安装电视、空调, 靠着自然的水,风来调节温度, 连停车场也设置在远离度假村的位置, 正是这样纯自然无干扰的环境, 才让你有机会沉淀下来。 有了虹夕诺雅轻井泽的经验,星野佳路又渐渐在其他地方开始了虹夕诺雅的建造。
虹夕诺雅 富士 虹夕诺雅 冲绳 26年时间,从千夫所指到旅馆救星,星野终于从一片质疑声中杀出重围,成了跨国旅馆集团的掌舵者,年营收近400亿日元! 面对质疑和困难, 有人选择逃避, 而星野用他不寻常的思路 改变了自己的命运, 也改变了家族的命运。 少有人走的路, 往往越容易成功。 想加入中国旅游民宿交流群? 扫二维码加群主,邀您进入~ |
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