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主料： 牛肚(一副)、十三香卤料(一包)、香菜(适量)、蒜蓉(2瓣) 调料： 生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(2勺)、糖(1大勺)、五香粉(1小勺)、盐(少许)、豆瓣酱(2勺)、辣椒油(1勺)、香醋(1小勺)做法： 1、牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净 2、分割成几块放入压力煲内 3、加入料酒生抽老抽盐五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包，适量水 4、压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟 5、结束后浸泡在锅内1-2小时左右 6、卤牛肚切薄片 7、加入香菜段和蒜蓉、辣椒油、调料拌匀，腌制片刻即可 |
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