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一、电饭煲红烧肉 食材： 五花肉、老抽、生抽、姜、糖、料酒 --做法-- ①五花肉切成小块。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里调好放在肉里的汁。根据个人喜好调就行，比例自定：P 还有，完全不用放油的哟。 ②把切好的姜片码在电饭锅底部 ③码上切好的五花肉，再把调好的汁倒进去，稍稍盖过肉就好。 ④盖上电饭锅，选择煮饭就OK。然后你就可以啥也别管去忙自己的啦。 ⑤等电饭锅跳到保温香喷喷的红烧肉就可以出锅啦。完全不用担心肉会老掉。超嫩超好吃的哟。 二、电饭锅版香菇腊肠饭 食材： 广东腊肠、干香菇、香米、生抽、花生油 --做法-- ①将干香菇和腊肠备好，洗净 ②干香菇用温水泡发至心变软，然后和腊肠一起切成小粒备用 ③将香米洗净，用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香卟 ④在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁 ⑤待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠丁 ⑥继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味 ⑦将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键 ⑧等电饭锅的煮饭按钮跳起来，如果时间充裕可以再按下一次，让饭饭的湿度降低一些，但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦 三、电饭煲酱烧鸡翅 食材： 鸡中翅、李锦记酱烧鸡翅汁、姜、油 --做法-- ①鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用?盆。 ② 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。 ③倒入筛里过掉血水。 ④ 倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。 ⑤ 大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮。 ⑥这是我家电饭锅煮完第一次跳闸的样子，里面已经熟了但我会再按一次，煮完后会更香浓。 四、一个番茄饭 食材： 番茄、火腿肠、玉米粒、海苔、盐、黑胡椒粉、橄榄油 --做法-- ①大米洗好（量是根据各个家庭的需求而定），一个番茄（用水果刀把下面的根挖掉），火腿切丁，玉米粒，一起放入电饭锅，加水和作料（盐，黑胡椒）。 ②米饭煮好后，倒入少许的橄榄油拌匀。 ③撒上海苔即可。 五、电饭煲叉烧肉 食材： 梅头肉或五花肉、叉烧酱、料酒、蚝油、酱油、姜茸、蜜糖 --做法-- ①购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些，加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺（淘大或李锦记叉烧酱我感觉淘大的好吃些）蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀，让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。 ②电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘，把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了，盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面，这时再叉烤酱2勺或者加点蜂蜜在肉的上面盖好继续煮至跳闸，这时如还有很多水再次翻面按多一次快速煮饭键，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴着锅底，这样肥肉才能出油味道更 ③煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香，但这样做简单又方便多吃也不上火哦。 |
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