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掌柜叨逼叨 一口香酥果香淡淡的果酱曲奇 一杯香浓醇厚的现磨咖啡 一首最爱的音乐 再读一本书 感觉所有的疲惫都在此刻消失的无影无踪 用心做烘焙 感受生活的美好 果酱曲奇食材： 鸡蛋1个、黄油210g、糖粉60g、低筋面粉320g、果酱1瓶（裱花袋1个） 果酱曲奇做法： 1将一个鸡蛋打散备用 2准确称取210g黄油和60g糖粉 PS：偶是先称好黄油，再按电子天平的去皮，再继续称糖粉，这样就不用再另折腾一个碗称啦 3将黄油和糖粉打至发白 4将鸡蛋液倒入打好的黄油中搅打均匀 5准确称取320g低筋面粉 6面粉过筛 刚过完筛的面堆超带感哦
7翻拌均匀后，和成面团
8将面团揉成小球，放入烤盘，用手按扁，并压出一个凹槽
9将草莓果酱挤在凹槽上，放入烤箱，上下火150度烤17分钟 PS：用裱花袋挤果酱更方便些哦
10开吃！ PS：时间可以根据个人爱好上下调整一些
小贴士： 1黄油现做现取，如果太硬就等一会儿再搅拌，现在的天气热很快就会融化滴 2烤好的曲奇果酱嫌少的话阔以再加一点 PS：这是偶第一次做烘焙，之所以一次就成功奏是因为简单和准确，用死党的话说“比好利来什么的都好吃”，“你可以转行当烘焙师了”，so，这么好吃的曲奇当然不能独享喽 再PS下：第一次实在拿不准就搞一丢丢做个试验品试试，反正偶第一次的试验品灰常成功，不过比例一定要算对哦 美食分享 欢迎大家加入我们宇宙最强吃货群 也许下一场爱情就在这里发生 因为群爆满了 |
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