胃口大开的油醋汁浸番茄

必选料    

小番茄或大番茄都可以    我没量，大概小番茄用了30个左右    

苹果醋和白醋    各1/2杯    

橄榄油（蒜香橄榄油更好）    1-2大勺    

蒜    1-2大瓣，压成泥    

海盐    1/2小勺    

黑胡椒    1/4小勺    

糖或甜菊糖    1小勺    

辅助料    

新鲜罗勒或干罗勒(basil)    2大勺，切碎    

新鲜欧芹或干欧芹（parsley）    1小勺，切碎    

新鲜百里香或干百里香    3/4小勺，切碎    

小葱    1根，切碎    

【健康三餐】胃口大开的油醋汁浸番茄的做法  

小番茄对半切开，大番茄切成大块。

在碗里或瓶子里混合所有材料，拌匀，腌20分钟以上即可。
冷藏保存过夜入味更佳。

小贴士

1，香料有什么用什么，或者直接用意式混合香料也可以。
2，麻烦一点的方法，是先用橄榄油煎香葱和蒜，再炒番茄，等番茄稍微变软一下，放入剩下的调料，关火，室温放凉即可。热的时候可以直接拿来拌面吃。