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【烤牙签五花肉】
用料：五花肉一块、啤酒二汤勺、白糖一小勺、生抽半汤勺、盐适量、洋葱粉一小半勺、香葱粉一小半勺、白胡椒粉一小半勺、辣椒粉适量、熟白芝麻少许、香菜碎少许； 做法 1.五花肉洗净去皮；切成手指头大小的薄片；放啤酒.白糖.盐.生抽.；洋葱粉.香葱粉.白胡椒粉.辣椒粉..；搅拌均匀.腌渍半小时； 2.牙签清洗一下用开水泡半小时以上..；这样卫生...；再进烤箱不会糊！用牙签把肉一片片穿起来；放入烤箱.200度烤10分钟左右；中间需要取出翻面.. 3.撒孜然粉..把烤出来的油要倒出来.不然最后成品感觉是油泡的..倒出的油可以拌面或做凉拌菜吃可以拿一个尝一下味道.及时调整！烤好后取出撒白芝麻.香菜碎.. 【蒜茸铁板虾】
用料：长毛虾 350G左右、洋葱半个、蒜泥小半碗（饭碗）、小葱、生姜、小红椒或者干辣椒、美味鲜、鸡精、白糖、 做法 1.长毛虾洗净剪去虾须，用生姜，料酒腌制半小时。剥好的蒜头，洋葱剁泥，加入美味鲜，鸡精，白糖调汁待用。 2.铁板铺上锡纸包好，在锡纸上涂上橄榄油或者食用油，可以适量多放点，以免将虾烤焦。 3.长毛虾围铁板装好，上煤气灶中火烧制，用调好的蒜泥汁均匀浇在长毛虾上，改小火慢慢烤。 4.待虾变成全红，汤汁收汁，撒上切好的葱花和红椒，关火，将铁板夹上铁板的木盘上就可以上桌了。 【大蒜蜂蜜煎鸡排】
用料：蒜头 4颗、鸡胸肉一块、黑胡椒碎适量、食盐适量、蜂蜜适量、食用油两勺； 做法 1.鸡胸肉从中间切成两片；撒上盐和黑胡椒碎抹匀；取适量蜂蜜，加入一勺食用油；蒜头切碎；蒜头碎加入蜂蜜油中拌匀； 2.将调制好的腌料抹在鸡胸肉的正反面，密封起来，放入冰箱腌制三个小时；平底锅烧热，加入一勺食用油，放入鸡胸肉，小火煎制； 3.煎制一面上色后翻面继续煎，用筷子容易戳透并且不会流出汁水代表已经熟了；好了，出锅摆盘，开吃！； 【油泼鲤鱼】
用料：鲤鱼1条 调料：色拉油适量花生油适量食盐适量酱油适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒适量香菜适量水适量 做法 1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀； 2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开； 3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开； 4.捞出鱼摆在盘中； 5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上； 6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成； |
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