沙茶炒猪肝的做法

原料：沙茶酱45克、猪肝280克、红辣椒25克、青椒100克、洋葱90克、姜8克、玉米淀粉5克

准备过程：

1、猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下玉米淀粉抓匀备用。

2、姜洗净切成细丝备用。

3、红辣椒洗净对半切开，去籽后改刀切丝备用。

4、洋葱洗净，切成洋葱丝备用。

5、青椒洗净，切成青椒丝备用。

做法：

1、锅中倒入适量油，下洋葱和姜丝爆香。

2、热锅倒入猪肝快速滑炒。

3、加入青、红椒丝翻炒均匀。

4、紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来。

5、加入适量盐调味后立刻出锅。

小贴士：

此菜适合现做现吃，切不可拖延时间耽误其口感。如我般拍照实在该杀。