导致餐后高血糖，主要有三方面的原因：
一是饮食原因。如果吃得主食比较多或者主食太精细，饭后的血糖就会比较容易升高，另外如果吃的主食内油脂含量较多，也会使餐后血糖浓度比较高。
二是运动原因。人在运动的时候，血液里的血糖会进入到肌肉里面提供能量，如果餐后运动量过少，身体对糖利用不够，那么血糖就降不下来。
三是身体自身胰岛素的原因，包括胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗。前面讲到运动时会利用血糖提供能量，而将血糖运送到这些需要能量的细胞里去的就是胰岛素，如果胰岛素分泌不足，那么血糖就不能及时消耗降低。
一般来说，正常人在进餐后一小时就会分泌足够多的胰岛素，血糖就开始逐渐降下来，而2型糖尿病患者由于胰岛素分泌不足，会在进餐后2~3小时才出现胰岛素分泌高峰，所以餐后1~2小时的血糖会高。胰岛素抵抗则是指当胰岛素带着血液中的葡糖糖冲到“前线”准备提供能量的时候，身体的细胞对胰岛素不敏感，需要更多的胰岛素参与进来才可以完成这次运输血糖和利用的过程，所以如果胰岛素没有分泌到足够多，血糖就降不下来。 |
