霸王花猪骨汤的做法

【原创】霸王花猪骨汤

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霸王花猪骨汤是广式老火汤中最常见的一款，在广东因为天气太过潮湿，很多人都会煲此汤为自己祛除湿气，体内湿气中的朋友们不妨也试试看吧。

烹饪难度：容易	烹饪时间：数小时
主料
霸王花 25克	猪骨头 1根
调料
水 3升	罗汉果 1/3个
蜜枣 3颗	陈皮 2小块
姜 1小块	料酒 3克
盐 适量

做法步骤

1

老姜切片，准备好罗汉果、陈皮、蜜枣备用

2

霸王花提前用冷水冲洗一下泡软

3

猪骨头提前让肉档小哥斩件，冷水下锅加姜片、料酒焯水，然后用温水冲洗干净残渣、浮沫

4

将所有的材料放入砂锅中，加约3L的水，大火烧开转小火煲1小时左右

5

1小时后根据自身口味喜好调入适量的盐，继续小火煲30分钟后即可关火、盛出食用

6

完成~

烹饪小窍门

此汤特别适合潮湿地区的人们食用

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