香辣炒猪皮
猪皮可是美容养颜的佳品，女性常吃皮肤会变得超级好，但很多人听到猪皮两个字就打退堂了。其实，处理好的猪皮，特别美味，不管怎么做都好吃，推荐香辣炒猪皮，香辣可口，芳香四溢。
材料：
猪皮200g 紫皮洋葱1/2个 小香葱一把 红辣椒5-6个 大蒜6瓣 生抽2大匙 老抽1大匙 米酒1/4杯 盐适量
做法：
1.猪皮把毛清理干净，烧一锅水，里面放入姜片，花椒粒，煮到猪皮可以用筷子插透即可取出放凉备用
2.猪皮切成丝备用
3.洋葱切成丝，大蒜切片，辣椒切成圈
4.锅中放入适量油，放入切好的洋葱，大蒜辣椒翻炒出香味
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