参茸猪心锅的做法的做法

参茸猪心锅的做法

作者：迭名   2007-09-19

字体：大小

原料：
猪心1个，人参片、鹿茸各8克

   
辅料：
盐1小匙

   
做法：
1.猪心挤洗去血水， 汆烫，捞起，剖成两半，切薄片。
2.将人参片、鹿茸放入瓮盅(或汤锅)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟。
3.将猪心片加入，改中火，待汤汁一沸腾即熄火，并加盐调味。

   
tips：
肺热有浓痰、胃火升旺、发烧、舌苔黄厚、痘疹脓肿疼痛的人不宜食用。
季节  四季都可食用。
频率  每周约食用1次，夏天斟酌拉长周期，冬季可多食用。

   
特色：
强心补肾、增进性激素分泌、加速骨折愈合