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原料:牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量
辅料:小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许
做法:①牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。②粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。③盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
tips:牛肉片不要煮太久,以免过老影响口感。
来自: 昵称44987054 > 《(1)肉类》
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滑蛋牛肉粥
原料: 牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量 辅料: 小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许
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