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欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧： 原料：猪大排 葱姜 猪大排用刀背敲松散 葱切小段 姜切丝 取一个大碗 放入敲好的大排 加入盐 料酒 白胡椒粉 葱姜 搅拌均匀腌渍10分钟 腌渍好的大排两面沾满干淀粉 放入7成热（大约210度）的油锅炸制 炸制两面微黄后捞出备用 锅内倒入一点油 把刚才腌渍大排的葱姜放入锅中爆香 葱姜微微糊了的时候 捞出扔掉
然后锅内加入1/3的水 加入盐 白糖 料酒 生抽 老抽和五香粉
等锅内水开之后 放入大排 用中火炖制半小时
小葱叶切成圈
半小时后 汤汁基本收的差不多了 关火
盛到盘子里 撒上小葱圈
完成！！！ 用这个汤泡米饭 很过瘾的哟 |
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