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前些日子，一条“一家三口都患癌”的新闻引起了一阵轰动，大家不禁都很疑惑患癌的原因，原因万万没想到，竟然是许多家庭都中招的剩饭剩菜。 这是因为长期食用霉变的食物、隔夜菜，会摄入过多的亚硝酸盐，就会有得消化道癌症的危险。不管是剩饭剩菜，还是烂了一半的食物，都最好不要食用，尽量做到吃多少做多少，顿煮顿吃最好。虽然剩饭剩菜里的亚硝酸盐不是致癌物，但亚硝酸盐会在人体内转化成亚硝胺，这就是一种致癌物了。
俗话说“病从口入”，饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了是引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。所以在饮食上一定要慎重，平日里多吃这些抗癌食物，身体健康全家更幸福。
黄豆是生活里很平常的一种食物，但是它却对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌有非常好的效果。黄豆中含有丰富的异黄酮质，饮食中只要含有5%的黄豆或其制成品，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。
如果有条件。小编建议大家每天上午吃一个苹果。西谚有云：一日一苹果，医生远离我。苹果能够帮助人体补充蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统，从而防范病毒的侵犯。 山楂吃多了伤胃，但是适量的吃一些山楂，能够起到活血化瘀、化滞消积、开胃消食的效果。它还含有丰富的维生素C，善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是大家都比较关心的问题，核桃一定是大家补脑的首选。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能，气血不足、癌症患者应多食。
荞麦粉做面包或者煮粥，都能够补充人体所需的维生素、纤维素和微量元素，且很容易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
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