海鲜牛肉炒粉的做法
材料：河粉，牛肉，蛤蜊肉，鱿鱼，青蒜段，姜丝，青椒 调料：酱油，蚝油，盐，鸡精  做法：
1、炒粉：国内下比平常炒菜多一点的油，放河粉进去翻炒，翻炒均匀后，用酱油和蚝油，加少许盐和鸡精调好味，淋入炒粉中继续翻炒均匀，使河粉均匀受热沾满调料后入味后，把蒜段放入翻炒均匀起锅装盘； 2、炒料：牛肉用少许盐、淀粉和油腌好，蛤蜊煮开挑肉备用，鱿鱼切片备用，国内下少许油，放入姜丝爆香，随即放入牛肉和鱿鱼翻炒，烹入少许料酒，加点蚝油，加入蛤蜊肉、青椒丝和葱段，加盐调味，勾薄芡后起锅，把炒好的料铺在炒粉上即可；
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